Le café arabica, le cacao et la vanille poussent dans des bandes climatiques étroites, aujourd'hui bouleversées par la chaleur, les sécheresses et les pluies imprévisibles. Selon les projections, la moitié des surfaces actuellement adaptées à l'arabica auront disparu d'ici 2050.
Les prix suivent : le cacao a été multiplié par trois en 2024 après une saison catastrophique en Afrique de l'Ouest. Ces produits du quotidien pourraient devenir des produits d'exception, et surtout : ce sont des millions de paysans du Sud qui perdent leur seule source de revenus.
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