Ce qu'on peut faire
En réponse : Manger local et de saison
Aucune de ces actions n'est suffisante seule. Ensemble, à l'échelle d'une génération, elles changent la trajectoire. Choisissez celle qui vous ressemble et commencez par elle.
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Changer de régime alimentaire
Le levier n°1 pour réduire son empreinte carbone.
Personne ne vous demande de devenir vegan du jour au lendemain, mais de réduire drastiquement la viande rouge et les produits laitiers. Remplacer le bœuf par du poulet ou des légumineuses divise l'impact carbone par 10 environ. C'est aussi le moyen le plus rapide de libérer des terres pour reboiser et laisser respirer les écosystèmes.
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